清 真知子さんの「作ってみたい茶席の和菓子十二か月」から桜川です 白く見える部分は、本来は薄い水色で川を表し（青色は蒸したとき色が飛んでしまいがちです）、かるかん生地です 中の草色は、土手に若草が広がっている様子、こなし生地です ピンクは、川…
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