今年の梅雨開けはちょっと早めの19日だったと思います。 翌日から早速梅干し作業。 主婦歴40年近くにもなるのに、これまで梅干しを作ったことがありませんでした。 スーパーで買う梅干しは塩分も控えめで、シソなし、シソ入り、はちみつ入りといろいろあって…