2021-02-06から1日間の記事一覧

主菓子「未開紅」

菓子

今開こうとしている梅の花で、茶道では定番の菓子のひとつです。（反省）こなし生地が固めでした。もう少し蜜で柔らかくしないと餡をきれいに包めません。冷凍したせいか色がパッとしません。